We ontdekten een stadsmoestuin op de grens van Sint-Lambrechts-Herk en Runkst: ‘Hof van Eef’
Wat is Hof van Eef?
Hof van Eef is een vernieuwend project van stadslandbouw, op de grens van Sint-Lambrechts-Herk en Runkst, in de Runksterkiezel nr 113, gerund door Eef Coolen en Caroline Vandenreyt. Eigenares Eef: ‘In het verleden vond je op deze plek een buxuspark, vandaag is het een educatieve stadsmoestuin met verse groenten, kruiden en fruit. Maar Hof van Eef wordt veel meer: een wandelpark waar je kan zien hoe die groenten de kop opsteken, waar je tot rust kan komen in het groen, een plek voor workshops en lezingen,…’
Wat is stadslandbouw?
Projectleider Caroline: ‘We doen aan stadslandbouw zonder kunstmatige bemesting, volgens de kalender van de seizoenen en met respect voor mens, plant en dier. Korte keten betekent: plaatselijk geteeld, dichtbij huis en zonder grote ecologische voetafdruk.’
Waarom Hof van Eef?
Eigenares Eef: ‘Net omdat we mensen opnieuw willen laten proeven van echte, verse groenten die lokaal geteeld zijn. Tegelijk willen we stadsmensen in de hof letterlijk de kans geven om te ontdekken hoe sla of bonen uit volle grond komen.‘
Eef Coolen begon ooit als journalist, maar gooide de boeg helemaal om, ging tuin- en landschapsarchitectuur studeren en is sinds 2015 de leading lady van tuinbedrijf Bolster. In 2020 kwam daar Hof van Eef bij, een educatieve stadsmoestuin met ambitie. De baas is niet te beroerd om zelf te boeren. Eef ga je dus geregeld tussen de bonen en de patatten vinden.
Caroline Vandenreyt is projectleider van Hof van Eef en coördineert alles van A tot Z. Van de eerste zaadjes die de grond ingaan, tot de groentepakketten die u aan huis krijgt. De hofdame, zullen we maar zeggen.
Hof van Eef werd, na het startjaar, ook een educatief wandelpark doorheen de moestuin en een ontmoetingsplek voor gelijkgezinden. De eerste groentepakket ten gaan de deur uit vanaf 15 maart, de laatste groenten krijg je dan in de week van 21 december 2023. Je kan kiezen uit een eenpersoonspakket, een pakket voor twee personen of een gezinspakket.
Groepsbezoeken zijn mogelijk na reservatie.
Alle info: www.hofvaneef.be info@hofvaneef.be
